Nazwa łacińska: *Thymus mastichina*
Wykorzystywana część rośliny: liście i kwitnące wierzchołki pędów
Pochodzenie: Hiszpania
Metoda ekstrakcji: destylacja z parą wodną
Olejek eteryczny z majeranku hiszpańskiego pozyskuje się metodą destylacji z parą wodną z rośliny *Thymus mastichina*, która wyróżnia się owłosioną łodygą, owalnymi liśćmi oraz drobnymi, białawymi kwiatami zebranymi w skupiska. Cała roślina wydziela intensywny aromat. Choć botanicznie jest to odmiana dziko rosnącego tymianku, znana jest powszechnie jako hiszpański majeranek dziki. Roślina ta należy do rodziny jasnotowatych (*Lamiaceae*) i nie jest tożsama z majerankiem ogrodowym (słodkim) ani francuskim; nie jest też tym samym, co oregano, które również bywa nazywane dzikim majerankiem.
Uważa się, że olejek ten jest skuteczniejszy od olejku z majeranku ogrodowego w łagodzeniu infekcji dróg oddechowych i skurczów, ponieważ wykazuje właściwości antyseptyczne w obrębie górnych dróg oddechowych; nie działa jednak rozluźniająco na mięśnie ani uspokajająco, w przeciwieństwie do majeranku ogrodowego. Olejek z majeranku hiszpańskiego jest często stosowany w aromaterapii i dobrze komponuje się z olejkami lawendowym oraz bergamotowym, tworząc atmosferę sprzyjającą relaksowi. Stosowany w kominku zapachowym lub jako składnik olejku do masażu, ma koić nerwy oraz pomagać w radzeniu sobie z poczuciem samotności i odrzucenia. Wspomaga również trawienie.
Starożytni Grecy i Rzymianie wieńczyli pary młode girlandami z majeranku, co miało symbolizować miłość, szacunek i szczęście. Śpiewacy pili napar z majeranku z dodatkiem miodu, aby chronić swój głos.
