Nazwa łacińska: *Rosmarinus officinalis*
Wykorzystywana część rośliny: Kwitnące wierzchołki pędów
Pochodzenie: Włochy
Metoda ekstrakcji: Destylacja parą wodną
Ten organiczny olejek eteryczny z rozmarynu pozyskuje się metodą destylacji parą wodną z kwiatów, łodyg i liści rośliny. Według Farmakopei Brytyjskiej olejek destylowany z kwitnących wierzchołków pędów jest wyższej jakości niż ten uzyskiwany z samych łodyg i liści – a to właśnie z tych ostatnich wytwarza się większość dostępnych na rynku olejków. Olejek rozmarynowy wyróżnia się drzewno-ziołowym zapachem i jest stosowany w aromaterapii w celu odświeżenia oraz pobudzenia umysłu.
Olejek ten pomaga w leczeniu ran, oparzeń, przeziębienia, grypy, stanów wyczerpania, problemów trawiennych, bólów głowy, astmy, zapalenia oskrzeli, dny moczanowej, reumatyzmu, schorzeń wątroby i pęcherzyka żółciowego, a także przy zatrzymywaniu wody w organizmie i słabym krążeniu. Do masażu olejek rozmarynowy często miesza się z jednym lub dwoma olejami bazowymi, takimi jak olej migdałowy, olej z pestek moreli czy olej z orzechów laskowych. Jest również korzystny dla włosów, ponieważ – jak się uważa – poprawia ukrwienie skóry głowy i stymuluje ich wzrost. Nigdy nie należy stosować tego olejku wewnętrznie; powinny go unikać kobiety w ciąży oraz osoby cierpiące na nadciśnienie lub epilepsję.
Rozmaryn był dobrze znany i wykorzystywany już w starożytności. Wierzono, że poprawia pamięć, dzięki czemu stał się symbolem wierności i był używany podczas ślubów, pogrzebów oraz innych ceremonii religijnych. Gałązkę rozmarynu, pięknie przewiązaną wstążkami, wręczano gościom weselnym jako symbol miłości i lojalności. Dla królowej Węgier przygotowywano tzw. „wodę węgierską” – napar ze świeżych wierzchołków rozmarynu moczonych przez kilka dni w winie; według przekazów mikstura ta wyleczyła królową z paraliżu.